Den faste stab

Passerne

Det er svært at forestille sig en Høker-butik uden den skare af frivillige, der året rundt - ja, selv juleaften - står bag disken, sørger for at der altid er frisklavet kaffe på bordet, at der bliver bestilt mælk til næste dag, husker at hejse flaget og køre grøntsagsvognen ud, bestiller nye varer, måler temperatur på frostvarer, tjekker for udløbsdatoer, fylder op på hylderne - og har det rart, og har tid til en hyggelig snak med kunderne.

Indkøberne
En af passernes opgaver er at notere, hvis der mangler varer.  Indkøberne kommer jævnligt forbi og samler op til deres indkøbslister. De forskellige indkøbere har "specialiseret" sig og lavet en arbejdsdeling. Én stor for vin og spiritus, en anden for mel, for pasta etc.
Udover at være indkøber eller butikspasser er der mange andre - og også mindre- opgaver som skal løses i Høkeren.  Læs mere her